Hoje estava em uma livraria e encontrei um livro de bolso do Dr. Fernando Luchese & Anonymus Gourmet, que fala sobre a Dieta Mediterrânea com sabor brasileiro, encontrei dicas muito interessantes que irei compartilhar com vocês.
DIETA: Palavra de origem grega que significa estilo de vida. Quando ouvimos a palavra dieta, imediatamente pensamos em privação, renúncia, quando na verdade, em sua origem, a palavra dieta expressa a ligação entre o homem e a região onde vive. No campo alimentar, existe ua dieta comum entre os paises banhados pelo mar Mediterraneo, composta dos alimentos produzidos nesses lugares, que recebe o nome de Dieta Mediterrânea. Vou passar dicas da DIETA MEDITERRÂNEA com os alimentos brasileiros!!!
Dica do Dr. Luchese: para evitar fritura: cubra o peixe com claras de ovos e farinha de pão e cozinhe-o no forno até ficar crocante. Esta é uma alternativa saudável para a sua dieta. Depois adicione limão e temperos a gosto!
Por hoje é só isso, mas no decorrer da semana vou dando mais dicas do Dr. Luchese e do Anonymus!!!
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